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Restaurant info 店舗情報

 

概要

店舗名 ダ フチガミ博多 DA FUCHIGAMI HAKATA
代表  渕上 兼督
所在地  〒812-0026 福岡県福岡市博多区上川端3-15
連絡先 092-983-6278
MAIL  da.fuchigami@gmail.com
営業時間

席数

18:00~23:30
※コースのみ

⚫︎ディナー 18:00〜21:30入店
  
⚫︎CLOSE   23:30


ランチや営業時間外でもご対応しております
事前にご相談ください


席数  22席
⚫︎カウンター 6名様
⚫︎個室  4名様  2部屋
⚫︎個室  8名様  1部屋
⚫︎個室 12名様    1部屋
         ※上記の4名様部屋と8名様部屋をつなぎ大部屋個室としてご利用頂けます


 

定休日
 
土曜日・日曜日

※土曜日は 【シェフズテーブル】 と題して
    営業しております(下記カレンダー参照)

※祝日の場合は店休日が変則的になりますの下記のカレンダーをご参考ください


【シェフズテーブル Chef's Table  とは】
毎週の店休日のうち1日を(カレンダーをご参考ください) カウンターのみの営業スタイルで
Chef渕上がゲストをお料理とマリアージュワインで直接おもてなし致します
限定6席のスペシャルディナーdayです


⚫︎20,000コース (又は15,000円コース)
⚫︎マリアージュワイン7,500円
⚫︎コペルト600円/サービス料10%
⚫︎OPEN 18:00  START 18:30
⚫︎1週間前までの完全ご予約制

 

 

 

 









 

 

  

1
階カウンター席

目の前で繰り広げられる chef 渕上の食のライヴ

薫り・音までもお料理と一体となり

一品一品丁寧に仕上げられるお料理

臨場感溢れる特別なお時間をご堪能ください

 

 

 

 

 


2階  完全個室12名様まで

博多湾へと続く【博多川】を望む角部屋

夜景が映る柔らかに揺れる水面

そして吉村郁夫氏の迫力の絵画

大切な方、ご接待・法人様宴席・法事など

様々な【特別なお時間】をお過ごしいただけます

 

 



 

2階 完全個室  4名様まで

夜景に揺れる博多川の水面を望む特別室

 吉村郁夫氏の迫力の絵画が演出する特別な空間

ゆっくりと流れる

特別感溢れるプライベートなお時間をお過ごし頂けます

 

 




 



 

おもてなしの しつらえは
 

有田焼のカマチ陶舗のオーダー食器をはじめ
 

博多錫(すず)伝統工芸・菅原工芸硝子

またヨーロッパからは

SECCALDIステーキナイフ・LAGUIOLE・

BACCARAT・RIEDEL

イタリアFLOSのランプ・ラーセンの家具など

Chef 渕上のこだわりや物語が

店内に散りばめられています


 


 





中洲からお櫛田様(櫛田神社)へと続く参道

水車橋の袂 たもと....

博多川に面した特別な佇まいながらひっそりと建つ

古民家レストラン

九州の食を味わう【博多レストラン】

 

 



 

 

 

chef 渕上が作り出す創作イタリア料理

忘れることのない特別な夜となりますよう

一皿目からデザート 食後のカフェまで

皆様を喜びと驚き感動の世界へとご案内致します

 
 





食の都 九州

豊かなこの土地が育み生み出す素晴らしい食材を

渕上というフィルターを通じお届け致します


九州の食の喜びを今宵は存分にお楽しみください
 

 

 






 

営業日カレンダー  calendar

 

地図  map